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Tratto da: ALFEMMINILE
PERCHE' SI IMMAGAZZINANO PIU' GRASSI E ZUCCHERI DURANTE LA GRAVIDANZA?
Nella donna incinta l'organismo obbedisce a un metabolismo diverso. Certe donne incinta tendono ad immagazzinare quello che normalmente eliminerebbero. Perché ?
La regolazione degli zuccheri è diversa. Nella donna incinta, il livello di zuccheri aumenta più in fretta e l'organismo reagisce fabbricando più insulina. Non bisogna dimenticare che il corpo tende ad immagazzinare per avere delle provviste in vista dell'allattamento.
HO GIA' SUPERATO I 9 K RACCOMANDATI DEVO PREOCCUPARMI?
Stop all'obbligo della linea durante la gravidanza ! Per il dr. Jean-Philippe Zermati, nutrizionista, non esiste un aumento di peso ideale durante la gravidanza. L'aumento di peso è molto variabile da una donna all'altra e i consigli di certe guide creano solo delle ansie inutili. Una sola parola d'ordine : niente panico. Il dr. Zermati spiega perché :
- La maggioranza delle donne perde i chili presi durante la gravidanza. Le statistiche dei ginecologi indicano che, in media, una donna non mantiene più di 1.5 kg rispetto al peso iniziale. Solo il 15 % accumula un sovrappeso di più di 5 kg un anno dopo aver partorito.
- Non si puo' assolutamente prevedere se una donna incinta aumenterà di molti o pochi chili. Certe donne, che di solito fanno attenzione alla linea, perderanno il controllo della loro alimentazione durante la gravidanza e accumuleranno parecchi chili, altre invece vivranno la trasformazione del loro corpo in modo più sereno.
- Gli ormoni legati alla gravidanza favoriscono l'appetito. Spesso una donna incinta comincia a mangiare di più anche senza accorgersene. E l'aumento degli apporti alimentari puo' rivelarsi inadatto.
- La ritenzione idrica determina spesso un'aumento impressionante della curva del peso verso il 7-8 mese. Ma quegli ultimi chili di troppo vengono persi facilmente dopo il parto.
- Inoltre è difficile prevedere il tempo necessario per ritrovare la linea. Certe donne fanno fatica a perdere i pochi chili accumulati durante la gravidanza, altre ne perdono facilmente 20 presi via via in 9 mesi. In ogni caso il dr. Zermati consiglia di non spaventarsi. Troppa impazienza puo' alterare i bisogni reali.
QUANTO E' GIUSTO AUMENTARE IN GRAVIDANZA?
"L'aumento di peso durante la gravidanza è molto diversa da una donna all'altra, e anche da una gravidanza all'altra per una stessa donna", spiega il
dr. Zermati.
In media l'aumento di peso va dai 9 ai 13 kg, ma le donne più asciutte possono prendere fino a 18 kg senza problemi né per il neonato né per il loro peso in futuro. Altre donne, più rotonde, prendono meno chili, ma ritrovano più difficilmente la linea. Quindi non ci sono delle regole precise, spiega il dr. Zermati.
L'aumento di peso durante la gravidanza non è stato visto dai medici nello stesso modo da una generazione all'altra. Negli anni '70 si consigliava alle future mamme de non prendere più di 9 chili, poi si è passati a una maggiore tolleranza. Oggi si è tornati a una sorveglianza più rigorosa del peso, soprattutto in caso di sovrappeso reale. Infatti bisogna controllare il peso soprattutto se l'IMC (Indice di Massa Corporea) è già elevato prima della gravidanza. Non si tratta solo di un problema estetico, ma piuttosto di una questione di salute per la mamma e il bambino. I problemi di peso favoriscono l'ipertensione, il diabete durante la gestazione e soprattutto un parto più difficile.
Calcula il tuo IMC (non in gravidanza) :
Calcolo : peso prima della gravidanza (kg)/altrezza(m) al quadrato.
I consigli del dr. Jacques Fricker, in funzione del tuo IMC :
Sei magra :
dovresti aumentare di 12.5-18 kg
Sei snella :
dovresti aumentare di 11.5-16 kg
Sei in sovrappeso :
dovresti aumentare di 7-11.5 kg
Sei obesa:
dovresti aumentare di 6-10 kg
AUMENTO DI PESO: E' LA STESSA COSA PER TUTTE DURANTE LA GRAVIDANZA?
Non lo ripeteremo mai abbastanza : non si tratta di mangiare il doppio durante la gravidanza ma di mangiare due volte meglio, cioè adottare un regime equilibrato. Il corpo di ogni donna reagisce in modo diverso alla gravidanza.
Certe donne prendono solo 9 kg, altre accumulano molti chili ma perdono tutto dopo il parto, altre ancora hanno problemi di ritenzione idrica. Qualunque siano le differenze, il dr. Fricker mette in evidenza certi fattori che favorirebbero l'aumento di peso :
- Hai più di 35 anni
- Hai preso molto peso durante le gravidanze precedenti
- Non fai molto movimento
- Il tuo peso aumenta fin dall'inizio della gravidanza
In ogni caso non si tratta di mettersi a dieta durante la gravidanza ma di controllare la qualità dell'alimentazione (e le quantità) e di ascoltare i propri bisogni.
CME SAPERE SE LA MIA ALIMENTAZIONE E' EQUILIBRATA?
Il dr. Fricker ti indica alcuni esempi di alimentazione che ti permettono di consumare tutto quello di cui tu e il feto avete bisogno evitando le carenze.
Colazione
Se quando ti svegli non hai fame, scagliona la prima colazione nel corso della mattinata.
- Una bevanda calda
- Un latticino
- 2 fette di pane integrale o ai cereali o fiocchi di cereali poco zuccherati (fiocchi di avena, muesli...).
- 1 cucchiaino di miele
- Un frutto
Gli elementi da evitare : cereali troppo zuccherati, marmellata, merendine, latte intero, latticini troppo grassi…
Pranzo
- 100 g di pesce, di carne (non troppo grassa) o due uova
- Due fette di pane o una porzione di farinacei
- Un cucchiaio d'olio
- Verdure a volontà (cotte, crude o sotto forma di zuppe)
- Un frutto
Gli alimenti da evitare : piatti in salsa difficile da digerire, bevande alcoliche…
Idee di merenda
Un frutto, uno yogurt magro con due fette di pane integrale e un cucchiaino di miele o
Un frutto, uno yogurt magro e due o tre biscotti ricchi di cereali.
Gli alimenti da evitare : caramelle, gelati, merendine…
PERCHE' SI INGRASSA DURANTE LA GRAVIDANZA?
Se un neonato pesa in media 3,5 kg, allora perché si ingrassa tanto ?
E' perché il corpo si prepara alla nascita. Ecco dove vanno i chili accumultati in 9 mesi :
Aumento di volume
del seno : 0.5 kg
Sangue : 1.5 kg
Neonato : 3.5 kg
Placenta : 0.6 kg
Liquido amniotico : 1 kg
Utero : 1 kg
Scorte di grasso : 3 kg
Liquidi materni : 1.5 kg
Ossia un peso totale medio di 12.5 kg per un peso " salute " normale.
Quindi i chili presi all'inizio della gravidanza servono soprattutto alla madre (liquido amniotico, placenta, utero, volume sanguigno...).
Con il passare del tempo, l'aumento del peso contribuisce principalmente alla crescita del feto.
Spesso una donna incinta aumenta di peso soprattutto tra la diciassettesima e la ventottesima settimana. E' normale quindi aumentare di 2-3 chili alla fine della gravidanza, soprattutto se non sei di costituzione robusta.
SONO INCINTA EHO DELLE NUOVE VOGLIE, FACCIO FATICA A GESTIRE LA MIA ALIMENTAZIONE
E' normale ! Diversi fenomeni intervengono nella formazione di queste nuove sensazioni alimentari.
- I medici non sono ancora riusciti a spiegare chiaramente le "voglie" o i bisogni della donna incinta. Gli ormoni hanno ragioni che la ragione
non conosce !
- La gravidanza altera le abitudini. Anche se una donna è abituata ad avere un peso forma e quindi a mangiare ascoltando i propri bisogni, una volta incinta puo' perdere il controllo del suo appetito e delle sensazioni alimentari.
- La gravidanza implica delle nuove emozioni che a volte determinano nuovi riflessi alimentari. La futura mamma, a causa della gioia, dell'ansia o anche dell'euforia, tenderà a mangiare di più o diversamente, spiega il dr. Zermati.
- Nausea, fatica… sono fattori che rendono difficoltosa l'identificazione delle sensazioni alimentari.
- Certe donne, che hanno il controllo del loro peso, con la gravidanza si sentono più libere di mangiare durante la gravidanza. Tale stato di controllo del peso è stato studiato dei nutrizionisti : è la restrizione cognitiva che obbliga a mangiare, non secondo i bisogni reali, ma secondo un'intenzione di controllo. Il dr. Zermati riassume : "la restrizione cognitiva non è un modo di mangiare, ma di pensare : una donna mangia per non ingrassare, riduce le quantità degli alimenti giudicati nocivi, non salta nessun pasto... Una volta incinta i bisogni cambiano, si provano delle nuove sensazioni alimentari, e soprattutto ci si sente meno frenate : inconsciamente ci si impone meno regole
COME VARIARE I MIEI MENU'?
Il dr.Bismuth, nutrizionista, ti consiglia le seguenti equivalenze, per far fronte a tutti i tuoi bisogni senza eccessi.
Proteine : 1-2 porzioni al giorno
175 g di pesce magro
= 125 g di carne magra (bistecca di pollo, di tacchino)
= 85 g di pollo, di vitello, di manzo, di maiale
= 3 belle fette di prosciutto cotto
= 125 g di pesce grasso
= 100 g di pesce in scatola
= 2 uova
Da evitare : la pelle e il grasso della carne, le fritture.
Glucidi : 1-2 porzioni al giorno (in funzione dell'aumento di peso)
3 patate medie =
3 cucchiai di purè
6 cucchiai di pasta, di legumi secchi o di mais
1 scatoletta di piselli
5 cucchiai di fiocchi d'avena
Da evitare : i sughi grassi e difficili da digerire
Verdure : 2 porzioni al giorno
A volontà: carciofi, melanzane, asparagi, broccoli, funghi, cetrioli, sedano, cavolo, carote, insalata, spinaci, finocchi, peperoni, zucca, porri, pomodori...
Frutta : 2 frutti al giorno
1 banana
= 3 datteri
= 1 bicchiere di succo di frutta
= 1 macedonia non zuccherata
= 80 g d'uva (10-15 acini)
= 2 kiwi
= 2 mandarini
= 1 arancia
= 1 mela
= 1 pera
= 150 g d'ananas
Lipidi 2 porzioni al giorno
1 cucchiaino da caffé d'olio, di burro o di margarina
= 2 cucchiaini da caffé di panna da cucina
= 4 cucchiaini da caffée di panna light
= 1 cucchiaino da caffé di maionese
Latticini 2 porzioni al giorno
1 yaourt
= 25 g di formaggio
= 200 ml di latte scremato
= 100 g di mozzarella
= 2 formaggini
Da evitare : i formaggi molto grassi come l'emmental.
POSSO MANGIARE DEGLI ZUCCHERI LENTI?
Come spiega il dr. Zermati, a parte gli alimenti pericolosi durante la gravidanza, non bisogna eliminare nessun cibo.
Tuttavia il consumo di zuccheri rapidi (dolci, marmellata, caramelle...) può portare a delle crisi di ipoglicemia. Risultato : invece di dare energia gli zuccheri rapidi fanno aumentare il tasso di insulina determinando, una o due ore dopo, una crisi di ipoglicemia. Risultato : si ha ancora fame e si mangia di nuovo.
I consigli del dr. Bismuth : stai attenta alla prima colazione, evitando i zuccheri rapidi contenuti nella marmellata, nella nutella o nei cereali troppo zuccherati. E' meglio mangiare del pane integrale o ai cereali, o dei fiocchi d'avena.
Se sei in sovrappeso, limita la quantità di frutta a due frutti al giorno.
Se il tuo peso aumenta troppo cedi alle tentazioni solo una volta alla settimana.
COSA FARE SE CEDO ALLA TENTAZIONE?
Come spiega il dr. François Rolet (vedi domanda °1), il corpo di una donna incinta resiste meno agli eccesi e tende ad immagazzinare. Quindi sarà più difficile rimediare agli eccessi. Ma non è un buon motivo per aver paura di mangiare per 9 mesi. Il dr. Bismuth consiglia di permetterrsi una tentazione alla settimana (o ogni 15 giorni se si hanno dei seri problemi di peso). Ma cerca di essere ragionevole : se un giorno ti divori un piatto di patatine fritte, il giorno dopo mangia cibi sani !
Edited by _giulia_ - 20/11/2007, 12:40. -
Lunetta_.
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LaLalla.
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CITAZIONE (Lunetta_ @ 20/5/2007, 17:32)
Effettivamente mi sembra un po' una roba stile cilicio
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_*sere*_.
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L'ho presa da alf...
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