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tinylove.
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Li ho appena sfornati, li ha assaggiati mio marito e dice che sono buonissimi!! Vi fidate
?????
Ecco la ricetta.....un'unica osservazione, io metterei un po di lievito in piu' perche' non si sono gonfiati molto ....
O forse dipende dal fatto che io li ho cotti nelle formine in silicone, e ho letto che questo influisce un po sulla lievitazione ...vabbe'....
Tempo di Cottura: 25 min.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- 200 ml di latte
- 200 ml di burro fuso
- 180 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di gocce di cioccolato
- 30 gr di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di vaniglina
- sale
1.Scaldate il forno a 180°. Imburrate 8 stampini per muffins, oppure foderate ogni cavità con dei pirottini. In una terrina lavorate la farina, con il cacao,lo zucchero, il lievito ed un pizzico di sale. In una ciotolina a parte mescolate il latte, il burro fuso e la vaniglia.
2. Fate la fontana nel mezzo del composto di farina e versatevi la crema di latte, mescolando finchè gli ingredienti si saranno amalgamati. Il composto dovrà risultare granuloso, quindi non lavoratelo troppo a lungo.
4. Incorporate delicatamente le gocce di cioccolato. Distribuite il composto negli stampi, riempendoli fino a 3/4 ed infornate per 20-25 min. a 180°; finchè infilando uno stuzzicadenti al centro di un muffin non ne uscirà pulito. Sfornateli e lasciateli intiepidire prima di servirli.
EVVIVA la dieta!!!
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80sakura.
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me la copio subito...appena ho tempo li preparo e poi ti faccio sapere . -
_*sere*_.
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Bboni...tengo la ricetta per farla appena ho tempo.....ora devo pensare alle pulizie 
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maraholly.
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Devono essere davvero buonissimi!!!!! Slurp! 
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80sakura.
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Raffa ho fatto i muffin seguendo la tua ricetta....che dici?
premetto che non sono una brava cuoca...il gusto era buono, ma esteticamente che ne pensi?
guarda la foto....SPOILER (click to view)
Edited by 80sakura - 16/11/2007, 21:59. -
perla822.
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a me sembrano belli!!!! e buoni!!!
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tinylove.
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Ma sono bellissimiiiiiii 
!!! Piu' belli dei miei ti giuro, io li ho rifatti e si e' ripresentato lo stesso problema nella lievitazione 
A questo punto credo dipenda dalla forma in silicone
Ma tu quanto lievito hai messo??
Li hai gia' assaggiati?? Che ne pensi?
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*CristiS*.
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Mi è venuta una fame a vedere i muffin 
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pepsi_girl81.
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che voglie che mi fate venire!! brave eh!! . -
80sakura.
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CITAZIONE (tinylove @ 17/11/2007, 09:30)Ma sono bellissimiiiiiii !!! Piu' belli dei miei ti giuro, io li ho rifatti e si e' ripresentato lo stesso problema nella lievitazione
A questo punto credo dipenda dalla forma in silicone
Ma tu quanto lievito hai messo??
Li hai gia' assaggiati?? Che ne pensi?
Grazie Raffa!
Per quanto riguarda il lievito, siccome un cucchiaino mi sembrava poco, ne ho messo un pò di più!
Poi ho comprato i contenitori di alluminio quelli tondi, li ho ricoperti con la carta forno, non mi andava di passare il burro ai contenitori.
Il gusto era ottimo, ne sa qualcosa mio marito che se li è mangiati quasi tutti lui, ed erano molto buoni anche mangiati il giorno dopo!
con questa ricetta sono riuscita a fare 11 muffin!. -
maraholly.
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Come siete brave ragazze!
Mi fate venire voglia di provarci...... -
80sakura.
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Mara che aspetti? Tentar non nuoce! . -
maraholly.
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CITAZIONE (80sakura @ 19/11/2007, 16:57)Mara che aspetti? Tentar non nuoce!
Devo ricordarmi di comprare gli stampini.....
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fran-fallina.
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la ricetta di Raffy me la sono segnata, anche se io i muffins li faccio (e li congelo, poi la mattina li scaldiamo nel micro-onde)
riguardo ai problemi di lievitazione, io aggiungerei un po' di lievito perchè
CITAZIONEA questo punto credo dipenda dalla forma in silicone
io uso sempre stampini di silicone, ma i muffins si gonfiano una meraviglia
appena ho un momento provo anche questi
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