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didiri.
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non mi vengono croccanti
la ricetta che ho:
1 uovo
20 g zucchero
1 bustina vanillina
85 g farina
170 ml latte
un pizzico sale
e voi come le fate?
ho comprato anche l'affare, ma non sono riuscita ad usarlo. forse perchè le faccio nella pentola e sbatto ai bordi?
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_*sere*_.
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Io non le faccio croccanti, a te piacciono croccanti???
Perchè lo saino devono essere sottilissime. -
didiri.
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si provo a farle sottili
però lo stesso escono mosce. -
_*sere*_.
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Io non metto la vanillina...e latte forse ce ne metti troppo.
Scusa ma io doso a occhio e non con i pesi. -
elisir73.
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assassine!!!! . -
.CITAZIONE (elisir73 @ 29/10/2009, 16:43)assassine!!!!
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didiri.
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l'ultima volta ho aumentato la dose della farina, la prossima aumento il latte
mi hanno già detto che non c'è verso di farle venire croccanti, perchè forse dipende dalla piastra.
poi vi dico. -
_*sere*_.
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Si, credo sia vero, forse sono le piastre professionali che raggiungono temperature altissime....cmq a me piacciono di più molli . -
didiri.
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massimo le odia molli
per me non c'è differenza, più che altro perchè cerco di evitare di mangiarmi mezzo barattolo di nutella
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_*sere*_.
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Infatti io le faccio svuotando il barattolo 
Leggi qui...credo sia utile. -
didiri.
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dove devo leggere? . -
_*sere*_.
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http://forum.alfemminile.com/forum/f361/__...-croccanti.html . -
didiri.
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sì, l'avevo letto anche io e avevo aggiunto più farina, ma venivano na schifezza, anche perchè con il calore la farina si addensa subito e non riesco a spalmarla sulla pentola. per questo ho detto che la prossima volta provo con più latte .
